A pálinka határai 1. – A Felvidék pálinkás hagyományai
IDŐPONT: 2013.04.07. VENDÉG: GEÖNCZEÖL ATTILA
2013.04.02 17:37
2002-ben, 82 évvel Trianon után, a Pálinka Törvénnyel a pálinka is megkapta a maga saját, keserű Trianonját. Ahogyan a nemzettest északi, keleti és déli részeit barbár módon megnyesegették, úgy a jelen politikai határainkon kívül rekedt honfitársaink már pálinkát sem készíthetnek őseik szokásai szerint. Készíthetnek, de nem nevezhetik nevén a gyereket.
Pálinkavédjegy – rés vagy erős bástya?
IDŐPONT: 2013.03.10. VENDÉG: BÉLI GÉZA
2013.03.06 08:58
Néhány hónapja új marketing csodafegyver borzolja a pálinkás szakma és a laikus fogyasztók kedélyeit: megjelent a Pálinkavédjegy! Garantál? Tájékoztat? Érdeket véd? Támogat vagy kizár? Járjunk utána!
Pálinka a fa alatt?
IDŐPONT: 2012.12.16. VENDÉG: TOTTH GEDEON
2012.12.10 14:43
Mivé lettél Pálinka? A setét kocsmák pusztító pörölycsapásából, családok szétszakítójából, véres, disznóvágásos hajnalok libabőrös bűzéből egy évtized alatt luxustermékké cseperedtél, sokak számára megfizethetetlen, távoli kultusztárgy, presztízs-ajándék, sportkocsik, ékszerek és parfümök méltó társa. S közben a fekete alvilág semmit sem változott.
„PÁLINKA ÓRÁK” ÉLŐBLOG
Élőblog – formabontó írásos beszélgetés a pálinka kapcsán a pálinkáról és mindenről, ami körülötte történik. A szakmaegy-egy elismert képviselőjét kéthetente hívom billentyűzetre, hogy őszintén, kendőzetlenül csevegjünk nemzeti italunk múltjáról, jelenéről és legfőképp jövőjéről.
Kérdezzetek, szóljatok hozzá!
Várlak Benneteket egy kattintásra!
Élőblog – formabontó írásos beszélgetés a pálinka kapcsán a pálinkáról és mindenről, ami körülötte történik. A szakma
Kérdezzetek, szóljatok hozzá!
Várlak Benneteket egy kattintásra!
Blogger |
CSEH GÁBOR okl. pálinkakészítő, élelmiszeripari mérnök, borász |
BLOG archívum:
2013
Május
Április
Március
Február
Január
2012
December
November
Október
Szeptember
Augusztus
Július
2013
Május
Április
Március
Február
Január
2012
December
November
Október
Szeptember
Augusztus
Július
Címkék:
ajándék, alapanyag, aperitif, arculat, bérfőzés, bírálat, borpárlat, brand, brandy, catering, cékla, cimke, cognac, design, digestiv, Dionysos, Eck Johanna, egyetem, étel, fesztivál, főzés, garancia, gasztronómia, Globusz-Gourmet, gönci barack, grappa, GUM, Gusto , gyümölcs, gyümölcspálinka, hagyomány, határon túli magyarság, hernyáklaci, hungaricum, hungarikum, image, ital, íz, karácsony, Kárpát-medence, kávé, képzés, kézműves, kommunikáció, kóstoló, málna, márka, marketing, medvehagyma, mézes pálinka, mézes szeszesital, Michelin-csillag, minőség, Moszkva, Nobilis, OKJ, oktatás, Onyx, Oroszország, ouzo, Pach Gábor, palack, pálinka, palinka, Pálinkafarm, pálinkafesztivál, pálinkaturizmus, palóc, párlat, párlatkészítő, Petzold Attila, rendezvény, rézüst, sárgarépa, seprő, Somogyi József, spárga, szakiskola, Szár, Szentpétervár, szeszipar, szilva, szőlő, tanfolyam, tequila, Tokaj, törköly, törkölypálinka, torony, törvény, Totth Gedeon, vadgyümölcsök, vásár, védjegy, vendéglátás, Vértes, vodka, zeller, zöldségpárlat
ajándék, alapanyag, aperitif, arculat, bérfőzés, bírálat, borpárlat, brand, brandy, catering, cékla, cimke, cognac, design, digestiv, Dionysos, Eck Johanna, egyetem, étel, fesztivál, főzés, garancia, gasztronómia, Globusz-Gourmet, gönci barack, grappa, GUM, Gusto , gyümölcs, gyümölcspálinka, hagyomány, határon túli magyarság, hernyáklaci, hungaricum, hungarikum, image, ital, íz, karácsony, Kárpát-medence, kávé, képzés, kézműves, kommunikáció, kóstoló, málna, márka, marketing, medvehagyma, mézes pálinka, mézes szeszesital, Michelin-csillag, minőség, Moszkva, Nobilis, OKJ, oktatás, Onyx, Oroszország, ouzo, Pach Gábor, palack, pálinka, palinka, Pálinkafarm, pálinkafesztivál, pálinkaturizmus, palóc, párlat, párlatkészítő, Petzold Attila, rendezvény, rézüst, sárgarépa, seprő, Somogyi József, spárga, szakiskola, Szár, Szentpétervár, szeszipar, szilva, szőlő, tanfolyam, tequila, Tokaj, törköly, törkölypálinka, torony, törvény, Totth Gedeon, vadgyümölcsök, vásár, védjegy, vendéglátás, Vértes, vodka, zeller, zöldségpárlat
