Béli Géza, jövedéki adószakértő, a Pálinka Nemzeti Tanács és a Pálinka Lovagrend tagja a kezdetektől ott bábáskodott a Pálinkavédjegy születésénél. Arról faggatom a PÁLINKA ÓRÁK ÉLŐBLOG adásában, hogy milyen analitikai vizsgálatoknak és érzékszervi minősítéseknek kell megfelelni sokat szenvedett nemzeti italunknak, hogy derűsen csilloghasson a palack oldalán a fémes árnyalatú kitüntetés. Ki vagy kik suhogtatják a damoklészi kardot a pálinka felett? Valódi értékítélet vagy lobbiérdek tükröződik a döntésekben? A hagyományos ízvilág vagy a modern technológia uralja majd a bíráló bizottságok lefüggönyözött termeit? Hova lehet fellebezni a csalódott termelőknek? A számtalan kérdés talán bele sem fér egyetlen órába – de megpróbáljuk! Várlak Benneteket!