Te mézes élet, toprongyos élet!
IDŐPONT: 2013.01.13. VENDÉG: ECK JOHANNA
2013.01.09 09:34
A második évfolyamába lépő PÁLINKA ÓRÁK ÉLŐBLOG 2013-as első adásában Eck Johannát látom vendégül a Gusto Pálinkáktól. Vezértémánk a mézes „pálinka” lesz, ezzel be is dobtuk a pálinkás butykost a szakma januári langyos állóvízébe.
Kevés ilyen megosztó témája van pálinkás világunknak, mint a mézzel kevert italok piaci jelenléte – hasonlóan az édes vörösökhöz a természetes borok világában. Honnan származik a mézes – úgymond – „pálinka”? Mióta készítik? Hogyan kell(ene) összeállítani? Milyen mézet használjunk? Érlelhető-e fahordóban? Mennyi legyen az alkoholtartalma? Adjunk-e gyümölcságyat hozzá? Hungarikum-e, ha csak magyar alapanyagokból áll? Kik fogyasztják, kik átkozzák? Növekszik vagy csökken a népszerűsége? Számtalan kérdés, amire - remélem – Johanna szakavatott vezetésével választ kapunk. Nézzetek be és kérdezzetek nyugodtan! Talán nem ragadunk bele a téma sziruposságába!
Hozzászólások
„PÁLINKA ÓRÁK” ÉLŐBLOG
Élőblog – formabontó írásos beszélgetés a pálinka kapcsán a pálinkáról és mindenről, ami körülötte történik. A szakmaegy-egy elismert képviselőjét kéthetente hívom billentyűzetre, hogy őszintén, kendőzetlenül csevegjünk nemzeti italunk múltjáról, jelenéről és legfőképp jövőjéről.
Kérdezzetek, szóljatok hozzá!
Várlak Benneteket egy kattintásra!
Élőblog – formabontó írásos beszélgetés a pálinka kapcsán a pálinkáról és mindenről, ami körülötte történik. A szakma
Kérdezzetek, szóljatok hozzá!
Várlak Benneteket egy kattintásra!
Blogger |
CSEH GÁBOR okl. pálinkakészítő, élelmiszeripari mérnök, borász |
BLOG archívum:
2013
2013
Május
Április
Március
Február
Január
2012
December
November
Október
Szeptember
Augusztus
Július
Április
Március
Február
Január
2012
December
November
Október
Szeptember
Augusztus
Július
Címkék:
ajándék, alapanyag, aperitif, arculat, bérfőzés, bírálat, borpárlat, brand, brandy, catering, cékla, cimke, cognac, design, digestiv, Dionysos, Eck Johanna, egyetem, étel, fesztivál, főzés, garancia, gasztronómia, Globusz-Gourmet, gönci barack, grappa, GUM, Gusto , gyümölcs, gyümölcspálinka, hagyomány, határon túli magyarság, hernyáklaci, hungaricum, hungarikum, image, ital, íz, karácsony, Kárpát-medence, kávé, képzés, kézműves, kommunikáció, kóstoló, málna, márka, marketing, medvehagyma, mézes pálinka, mézes szeszesital, Michelin-csillag, minőség, Moszkva, Nobilis, OKJ, oktatás, Onyx, Oroszország, ouzo, Pach Gábor, palack, pálinka, palinka, Pálinkafarm, pálinkafesztivál, pálinkaturizmus, palóc, párlat, párlatkészítő, Petzold Attila, rendezvény, rézüst, sárgarépa, seprő, Somogyi József, spárga, szakiskola, Szár, Szentpétervár, szeszipar, szilva, szőlő, tanfolyam, tequila, Tokaj, törköly, törkölypálinka, torony, törvény, Totth Gedeon, vadgyümölcsök, vásár, védjegy, vendéglátás, Vértes, vodka, zeller, zöldségpárlat
ajándék, alapanyag, aperitif, arculat, bérfőzés, bírálat, borpárlat, brand, brandy, catering, cékla, cimke, cognac, design, digestiv, Dionysos, Eck Johanna, egyetem, étel, fesztivál, főzés, garancia, gasztronómia, Globusz-Gourmet, gönci barack, grappa, GUM, Gusto , gyümölcs, gyümölcspálinka, hagyomány, határon túli magyarság, hernyáklaci, hungaricum, hungarikum, image, ital, íz, karácsony, Kárpát-medence, kávé, képzés, kézműves, kommunikáció, kóstoló, málna, márka, marketing, medvehagyma, mézes pálinka, mézes szeszesital, Michelin-csillag, minőség, Moszkva, Nobilis, OKJ, oktatás, Onyx, Oroszország, ouzo, Pach Gábor, palack, pálinka, palinka, Pálinkafarm, pálinkafesztivál, pálinkaturizmus, palóc, párlat, párlatkészítő, Petzold Attila, rendezvény, rézüst, sárgarépa, seprő, Somogyi József, spárga, szakiskola, Szár, Szentpétervár, szeszipar, szilva, szőlő, tanfolyam, tequila, Tokaj, törköly, törkölypálinka, torony, törvény, Totth Gedeon, vadgyümölcsök, vásár, védjegy, vendéglátás, Vértes, vodka, zeller, zöldségpárlat