Pálinkás ételek
Libacomb birsalmás káposztával és köményes burgonyával
Hozzávalók 4 személyre
9 evőkanál BESTILLO birs pálinka
4 libacomb
1 kisebb fej lilakáposzta
1 fej vöröshagyma
3 kávés kanál köménymag
0,8 kg burgonya
3 db birsalma
Elkészítés:
A libacombokat jó alaposan dörzsöljük be sóval, zúzott fokhagymával, majoránnával. Süssük közepesen meleg sütőben lefedve kb. 90 percet.
Mialatt a libacombok sülnek, készítsünk a lilakáposztából párolt káposztát amihez tíz perc párolás után adjuk hozzá a meghámozott és vékony csíkokra vágott birsalmát.
Ha a libacombok már majdnem puhák, tegyük a tepsibe a megtisztított burgonyát amit sóval és egész köménymaggal összekevertünk. Igyekezzünk egyforma apró burgonyákat választani. Miután a burgonya is bekerült a tepsibe már ne fedjük le. Ha a burgonyák és a libacombok is megpirultak, tálalhatunk. Tálalás előtt adjuk a káposztához a birs pálinkát és melegítsük át vele.
Forrás: www.bestillo.hu
