A Kecskeméti Zwack Pálinka Manufaktúra megtekintése és története

A Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra látogatásának első állomása a régi főzde, amely a XX. század elején épült, és ma már ipatörténeti emlék. Mai szemmel már kezdetlegesnek tűnő berendezéseihez képest igen nagy a kontraszt, amikor a következő épületben - mely 1995-96-ban épült - a legkorszerűbb gyümölcspárlat fermentációs és desztillációs folyamatokat nézhetjük meg.
Külön részben készülnek a Zwack Kosher pálinkák. Az elmúlt években Somogyi József pálinkafőző mester azon munkálkodott, minél különlegesebb, lédúsabb és zamatosabb, fajtaazonos gyümölcsből készítsen kiváló minőségű, nemzetközi versenyeken díjazott pálinkát, ezzel is életre keltve a Zwack Sándor Nemes Pálinka családot. A gyümölcs ellenőrzött és szabályozott húsz hatalmas, 8,5 méter magas rozsdamentes erjesztő tartályban erjed. Ezt követi a korszerű lepárló készülékekeben a desztilláció, mely biztosítja, hogy csakis a "gyümölcs lelke" kerüljön a Zwack Sándor Nemes Pálinkába. A látogatás csúcspontja a pálinkák szakszerű megkóstolása, valamint a Zwack család és manufaktúra történetének megtekintése.
A pálinkatúra utolsó állomása a múzeum kis üzlete, ahol a látogatók kedvükre vásárolhatnak a Zwack Kecskeméti Pálinka Manufaktúra által kínált széles ital- és ajándékválasztékból.